Herbs

Aromaatne tüümian helelillade õite ja väikeste lehtedega. Paistab silma intensiivse lõhnaga ja reageerib väga hästi tagasilõikusele. Allub hästi kujundamisele ja sobib suurepäraselt ka pottides kasvatamiseks.

Mündid on tuntud püsikud ja maitsetaimed, mida floristikas kasutatakse lõhnavate lehtlisanditena. Tumepunakas lehestik peaaegu mustadel vartel. Lillad õisikupead. Magus mentooli lõhn.

Itaalia käokuld on populaarne aromaatne taim. Lisaks lõhnale paistab silma oma hõbedase lehestikuga. Ideaalne kombinatsioon kuivalembeste püsikute ja maitsetaimedega.

Padjandilise kasvukujuga ja värske sidrunilõhnaga liivatee. Sobib suurepäraselt potis kasvatamiseks. Sobib ürdipeenardesse ja peenemate kuivalembeste püsikute juurde.

Palderjan on tuntud kui oluline ravimtaim. Tema lõhna armastavad kassid. Aias sobib niiskematesse maitsetaimepeenardesse ja looduslähedastesse püsikuistutustesse. Meelitab aeda usaldusväärselt kasulikke putukaid. Kimpudesse on hea korjata kohe, kui avanevad esimesed õied. Vaasis püsib 5 päeva.

Rosmariin pärineb Vahemere piirkonnast ja Põhja-Aafrikast, kus kasvab looduslikult kuivades, kivistes ja täispäikeselistes kasvukohtades. Vahemere ääres kasvatatakse teda lõhnava eeterliku õli saamiseks ning ilutaimena nõlvade kindlustamiseks ja elavtaradeks. Meil kasvatame teda kõige sagedamini teisaldatava potitaimena, vastupidavamate liikide puhul võib kaitstud kohas proovida ka kasvatamist avamaal. 'Speedy' on aromaatne ja kiirekasvuline sort.

Koriander on üheaastane ürt. Asendamatu Aasia köögis, kuid seda kasutatakse ka araabia ja Põhja-Aafrika köögis. See kuulub ka India retseptide ja Ladina-Ameerika köögi juurde. Kasutatakse nii lehti kui ka seemneid. See on Aasia köögi lahutamatu osa. Keskajal oli see armueliksiiri retseptide koostisosa ja Hiinas peetakse seda surematuse taimeks.

Pinnakattev liivatee sort, mis püüab esmapilgul pilku kollakasrohelise kirjulehise lehestikuga. Värviskaalat täiendavad alates juunist roosad õied. Lisaks iseloomulikule lõhnale on selle liivatee suureks plussiks ka tema talvine välimus. Madalate temperatuuride mõjul värvub kogu taim vanaroosadesse toonidesse.

Tuntud sidrunilõhnaga tee-, maitse- ja ravimtaim. On ka heaks karjamaaks mesilastele. Tee jaoks tuleks lehti korjata enne õitsemist, mil eeterlike õlide sisaldus on suurim. Kimbudesse korjame piisavalt pikki varsi igal ajal.

Pune on iidne ravimtaim, mis toimib tänapäevastes aedades suurepäraselt usaldusväärse partnerina kuivalembeste püsikute kooslustes. Tema kulinaarne kasutus on üldtuntud ja eriti Itaalia köögi armastajad ei saa ilma temata hakkama. Aroomiteraapias peetakse teda hea tuju ja harmoonia essentsiks. Tema aromaatsed lehed kuuluvad lahutamatult Itaalia kööki. Just sorti 'Supreme' hinnatakse sageli kui üht kõige aromaatsemat.

Mündid on tuntud püsikud ja maitsetaimed, mida floristikas kasutatakse lõhnava rohelusena. Rohemünt on värskete roheliste lehtede ja tugeva mentooli-sidruni aroomiga. Sobib ideaalselt jääjookidesse ja suvistesse magustoitudesse.

Leeskputk on tuntud ja statuurikas, pika kasvatamistraditsiooniga maitsetaim. Kõige paremini toimib ta soolotaimena, kuna võib pidurdada teiste liikide kasvu. Potis kasvatamisel tuleb mõelda piisavale suurusele ja võimaldada leeskputkele vähemalt 15-liitrise mahuga pott.

Sile pune Herrenhausen moodustab püstiseid hästi harunevaid puhmaid, mis puhkevad õide augustis ning õitsevad rikkalikult ja kaua. Huvitava kontrasti moodustavad punakaslillad kandelehed, millest kasvavad välja roosad õied. Sobib lõikelilleks ja kuivatamiseks. Sama aromaatne kui tuntum harilik pune.

Peterselli kasutatakse ja kasvatatakse juba antiikajast saadik. Võite teda istutada nii pottidesse kui ka peenardesse ning miski ei takista ka kombineerimist söödavate püsikute ja köögiviljadega. Väidetavalt tugevdab petersell rooside lõhna ja saab ühises peenras hästi läbi redistega. Hinnatud on ta aroomiainete ning C- ja A-vitamiini sisalduse poolest.

Kõrge ravim-püsik dekoratiivsete, peenelt lõhestunud lehtedega ning magusa maitse ja aniisiga sarnaneva lõhnaga. Mugulaid ei moodusta. Peened aromaatsed lehed lisavad püsikupeenrale atraktiivse loorja ja pronksja suitsuse efekti. Selle õied meelitavad ligi kasulikke putukaid. Vaasis püsib 7–10 päeva. Valminud seemnetega sarikaid on võimalik kuivatada.

Looduslik tüümiani liik on pärit Vahemere ümbrusest. Möödapääsmatu igale gurmaanile. Aias on see suur ahvatlus mesilastele ja liblikatele. Sobib ka kasvatamiseks anumates, allub hästi pügamisele.

See liivatee ei paista silma mitte ainult sidrunilõhna, vaid ka väikeste tumeroheliste valge servaga lehtede poolest. Õitseb roosade lõhnavate õitega. Ideaalne kaaslane kõigile kuivalembestele maitsetaimedele kruusapeenardes ja anumates.

Põõsasja kasvuga liivatee, millel on kaunis hõbedaselt kirjulehine lehestik ja sidrunilõhn. Suurepärane ürdipeenrasse, potis kasvatamiseks ja kombineerimiseks kuivalembeste püsikutega.

Mündi 'After Eight' lehed paistavad silma šokolaadi-mündi lõhnaga. Lehed on siledad, läikivad, tumerohelised. Alumine külge ja varred on punakad. Õied roosakaslillad. Kõigile mündi-šokolaadi kombinatsioonide armastajatele soovitatakse kasutada jääjookides, magustoitudes ja puuviljasalatites.

Salvei kuulub taimede hulka, mida kasutame nii maitse- kui ka iluaias ning mida võime kasvatada nii anumates kui ka peenardes. Aroomiainete maksimaalseks sisalduseks lehtedes eemaldame õied. Muide, just tema lehed näevad kombinatsioonis teiste kuivalembeste püsikutega väga kenad välja kogu hooaja vältel kuni talveni. 'Purple Beauty' on huvitav lehtede purpurse varjundi poolest.

Münt 'Eau de Cologne' on eripära huvitavate lõhnade austajatele. Köögi asemel kasutame selle lehti pigem aroomiteraapilistes retseptides. Sobib lisandiks vanni ja on ka peletava toimega. Siledad rohelised lehed on piki hambulisi servi sageli pronksja või lillaka värvusega, sarnaselt vartega. Õied on lillakasroosad.

Basiilikumündi lõhn on täiesti ainulaadne, magus ja vürtsikas. See ühendab tüüpilise mündilõhna Itaalia kööki meenutavate nootidega. Kitsad sakilised lehed on erkrohelised punase varjundiga. Ka varred on kergelt punakad. Õitseb helelillalt.

Väga aromaatne münt väikeste, teravatipuliste, läikivate ja käharate lehtedega. Varred on tumedad, punaka varjundiga. Tal on lillad õied, mida sarnaselt lehtedele kasutatakse eksootilise köögi retseptides.

Rosmariin on pärit Vahemere piirkonnast ja Põhja-Aafrikast, kus kasvab looduslikult kuivadel, kivistel ja täispäikeselistel kasvukohtadel. Vahemere maades kasvatatakse seda lõhnavate eeterlike õlide saamiseks ja ilutaimena nõlvade kindlustamiseks ning hekkideks. Meil kasvatatakse seda kõige sagedamini teisaldatava potitaimena, kuid soojema kliimaga piirkondades võib vastupidavamaid liike proovida kasvatada kaitstud kohas ka avamaal. 'Blue Rain' on lamanduv, roomav sort, mis sobib kasvatamiseks anumates.

Padjandeid moodustava kasvu ja värske sidrunilõhnaga liivatee. Sobib ideaalselt kasvatamiseks anumates. Sobib peenardesse koos maitsetaimede ja peenemate kuivalembeste püsikutega. Eriliseks teeb ta kuldne lehestik.