Maitsetaimed

Rohemünt, tuntud kui maroko münt, ei too teie aeda mitte ainult imelist lõhna, vaid ka tüki ausat ürditraditsiooni. Vabas looduses otsib ta kergelt niiskeid kasvukohti poolvarjus, kuid talub probleemideta ka otsest päikest. Teie kodus edeneb ta kõige paremini huumusrikkas ja savikas, piisava niiskusega mullas. Tarnime teile juba potis kasvanud istiku, mille saate pärast lahtipakkimist hõlpsasti peenrasse ümber istutada. Taim kasvab kuni kuuekümne sentimeetri kõrguseks ja on äärmiselt vastupidav tugevale külmale ja tavalistele haigustele, pakkudes seega rõõmu ilma liigse vaevata. Teie tähelepanu nõuab see ehk vaid piparmündimardika ootamatu ilmumise korral. See on lõhnavate ürdikompositsioonide asendamatu osa, kuid sobib suurepäraselt ka teiste ilupüsikute kõrvale. Terve suve jooksul tõusevad puhmastest varred väikeste lillade õitega. Need mitte ainult ei näe kenad välja, vaid meelitavad ligi laia spektrit tolmeldajaid mesilastest kuni kirevate liblikateni. Selle värskelt rohelised ja tugevalt aromaatsed lehed on söödavad ja lausa kutsuvad suvises köögis kasutama. Aednikud ja floristid ei ütle sellele kunagi ära. Maroko mündi varred sobivad suurepäraselt elavatesse seadetesse lõikamiseks, lisades neile kordumatu lõhna ja õrna struktuuri. Suvises vaasis pakub see roheline ilu teile seltsi umbes nädala.

Sidrunpuju. Algselt sooja armastav püsik Lõuna-Euroopast. Huvitav mitte ainult oma lõhna, vaid ka õrna õhulise välimuse ja hõbedase värvuse poolest. Mõjub kaunilt kombinatsioonis maitsetaimede ning õrnade kuivalembeste püsikute ja kõrrelistega.

Sidrunmünt on asendamatu püsik igaühele, kes otsib oma aeda vähenõudlikku rohelust. Tema kodumaaks on niiskemad niiduservad, kus ta kasvab nii päikese käes kui ka poolvarjus. Meil edeneb ta kõige paremini huumusrikkas ja savikas mullas koos mõõduka niiskusega. Ta talub mängleva kergusega külma kuni miinus kahekümne kaheksa kraadini ja peale aeg-ajalt esineva mündilemardika ei põe ta haigusi. Meilt saate suures potis kasvanud istiku, mille tuleb vaid peenrasse istutada. Mündid on tuntud püsikud ja ürdid, mida floristikas kasutatakse lõhnava rohelusena. Rohemünt, millel on värsked rohelised lehed ja tugev mentoolne sidruniaroom, paistab silma ka oma õite poolest. Juulist septembrini kattub ta lillade õiekestega, mis meelitavad mesilasi ja liblikaid. Värsked varred sobivad kimpudesse lõikamiseks ja lehti saab kuivatada lõhnavate dekoratsioonide jaoks. Lisaks on sel laialdane kasutusala köögis, sobides suurepäraselt jääjookidesse ja suvistesse magustoitudesse.

Aedpetersell ei ole vaid tavaline supimaitsetaim, vaid üllatavalt mitmekülgne ja vastupidav püsik, mis väärib kohta igas aias. Selle kodumaaks on Vahemere päikeselised piirkonnad, mistõttu naudib see ka teie aias kõige rohkem täispäikest ning huumusrikast savimulda tavapärase kastmisega. Meie valikust saate hästi juurdunud istiku potis, mille peate vaid potist välja võtma ja valitud kohta istutama. See kasvab hästi nii klassikalises peenras kui ka avarasse rõdukasti. Suureks eeliseks on selle külmakindlus kuni miinus 23 kraadini ning täielik vastupidavus levinud haigustele ja kahjuritele. Seetõttu ei pea kasvatamise pärast muretsema ka algajad aednikud. Lõhnavad rohelised petersellilehed sisaldavad suures koguses A- ja C-vitamiini ning on köögis asendamatud. Peenras toimib see aga suurepäraselt ka kaasistutustaimena. Võite selle istutada 40 cm vahedega rooside vahele, mille lõhna see väidetavalt looduslikult toetab, või kombineerida teiste köögiviljadega, eriti hästi kasvab see koos redistega. Suve esimesel poolel, juunis ja juulis, loob taim märkamatud, kuid võluvad pisikeste valgete õite sarikad. Need kasvavad umbes 30–50 cm kõrguseks ja mõjuvad aias väga loomulikult. Õitsvaid varsi saab probleemideta vaasi lõigata, kus need toimivad suurepärase täiterohelisena, mis püsib värskena umbes nädala. Pärast õitsemist saab tugevaid varsi kasutada ka kuivatatult mitmesugustes floristilistes seadetes.

Lõhnav liivatee Silver King on üks maa- ja moodsate aedade püsielanikke, kus ta täidab vähenõudliku ja väga dekoratiivse ürdi rolli. Oma loomulikus keskkonnas kasvab ta kuivadel kivistel nõlvadel ja päikeseküllastel niitudel. Just seetõttu tervitab ta ka teie kodus täispäikest ja kuivemat vett läbilaskvat mulda. Meilt saate potis kasvanud istiku, mille piisab vaid aeda ümber istutamisest ja saate kohe tema ilu nautida. Sort Silver King paistab silma eelkõige oma põõsasja kasvu ja huvitavate hõbedasekirjude lehtedega, mis eritavad intensiivset sidrunilõhna. Suvel moodustab ta õrnade roosade õite mere. Need on tohutuks ahvatluseks mesilastele ja liblikatele, elavdades seeläbi ruumi kaunilt. Kasvatamisega saab hakkama ka täielik algaja, taim on kahjurite suhtes vastupidav, ei kannata haiguste all ja elab üle ka karmid pakased. Ta sobib suurepäraselt segatud kuivalembestesse istutusaladesse ja on ideaalne valik ürdispiraalidele. Tema lõhnavad ja söödavad lehed on lisaks suurepärased köögis, olgu siis värskena suvistes salatites või hoolikalt kuivatatuna kodustesse lõhnasegudesse ja teedesse.

Rosmariin on pärit Vahemere piirkonnast ja Põhja-Aafrikast, kus kasvab looduslikult kuivadel, kivistel ja täispäikeselistel kasvukohtadel. Vahemere maades kasvatatakse seda lõhnavate eeterlike õlide saamiseks ja ilutaimena nõlvade kindlustamiseks ning hekkideks. Meil kasvatatakse seda kõige sagedamini teisaldatava potitaimena, kuid soojema kliimaga piirkondades võib vastupidavamaid liike proovida kasvatada kaitstud kohas ka avamaal. 'Blue Rain' on lamanduv, roomav sort, mis sobib kasvatamiseks anumates.

Korsika münt on oma vaid kolmesentimeetrise kõrgusega garanteeritult kõige väiksem münt, mida olete kunagi näinud. Ta kasvab looduslikult Lõuna-Euroopas, peamiselt Prantsusmaal ning Korsika ja Sardiinia saartel. Ta moodustab seal madalaid ja kaunilt rohelisi vaipu, mis vähimalgi puudutusel eritavad eksimatut mündilõhna. See on usaldusväärne püsik, mille saate meilt potis kasvanud istikuna, valmis otse aeda istutamiseks. Aias sobivad talle kõige paremini kaitstud kohad poolvarjus või varjus, kus talle on kättesaadav tavaline savine ja hästi vett läbilaskev muld. Ta sobib suurepäraselt alustaimestikuks kõrgemate põõsaste alla, teeradade ääristamiseks või potis kasvatamiseks terrassil. Juunist augustini õitseb ta väikeste roosade õiekestega, mis meelitavad meelsasti tolmeldajaid. Hooldus on täiesti vähenõudlik, taim ei kannata kahjurite ega haiguste all ning peab vastu ka külmadele kuni miinus kaheksateist kraadini. Arvestades oma kääbuskasvu, ei sobi ta loomulikult vaasi lõikamiseks ega kimpudesse kuivatamiseks, kuid tema söödavad aromaatsed lehekesed on ideaalsed suviste magustoitude maitsestamiseks.

Pulmonaria officinalis, tuntud pigem kui harilik kopsurohi, on tänuväärne püsik, mis on hoidnud oma kohta aedades sajandeid mitte ainult oma ilu, vaid ka ajaloolise kasutamise tõttu rahvameditsiinis. Ladinakeelne nimi viitab laigulistele lehtedele, mis meenutasid keskaegsetele ravimtaimetarkadele inimese kopse. Tänapäeval hindame seda eelkõige kui usaldusväärset taime varjulistesse ja poolvarjulistesse piirkondadesse, kus teistel liikidel nii hästi ei lähe. Ta puhkeb õitsele märtsis ja aprillis väikeste õite merega, kusjuures sageli võib ühel taimel näha korraga roosasid, lillasid ja siniseid õisi. See värvidemäng kontrasteerub kaunilt lehtede värske rohelisusega. Kopsurohi armastab huumusrikast, savist ja piisava niiskusega mulda, kuid kui ta on juurdunud, on ta väga vastupidav. See sobib suurepäraselt loodus- ja metsaaedadesse lehtpuude alustaimestikuks. Kuigi ta vaasi lõikamiseks eriti ei sobi, teeb ta peenral tohutu teene, meelitades varakevadel ligi esimesi näljaseid tolmeldajaid. Taim paljuneb kergesti ja võib end ka ise külvata, täites järk-järgult tühjad kohad peenardes.

Münt 'Eau de Cologne' on tõeline eripära kõigile huvitavate lõhnade austajatele. Tema looduslik elupaik asub parasvöötmes, kus ta kasvab niiskematel niitudel ja veekogude kallastel. Teie aias on talle seega parim koht päikese käes või poolvarjus tavalises savises ja huumusrikkas mullas, mis hoiab kerget niiskust. Saate meilt juba kenasti kasvanud potiistiku, mille tuleb vaid otse peenrasse istutada. Tegemist on erakordselt vastupidava püsikuga, mis saab raskusteta hakkama ka väga tugevate külmadega, ei vaja tuge ja ei põe tavalisi haigusi. Vaid aeg-ajalt võib ilmuda mündilemardikas. Kultivar 'Eau de Cologne' püüab pilku tumeroheliste lehtedega, millel on pronksjas või lilla serv, ning juulist septembrini ka lillakaroosade õitega, mis on tolmeldajatele tohutuks magnetiks. Kuigi lehed ja õied on söödavad, kasutate seda münti pigem aroomiteraapiaks kui köögis. See sobib vanni, sellel on peletav toime putukatele ja see täiendab suurepäraselt lõigatud suviseid kimpe.

Õunmünt on suurepärane teetaim, mis ei tohiks puududa ühestki aiast. Selle algne kodumaa on Lõuna- ja Lääne-Euroopa niiskemad ja päikeselised paigad, mistõttu kasvab see ka meie juures kõige paremini päikese käes või poolvarjus. Talle sobib tavaline savine, huumusrikas ja hästi vett läbilaskev pinnas, kus on piisavalt niiskust. Saadame klientidele juba kaunilt juurdunud istiku potis, mille peate lihtsalt otse peenrasse ümber istutama. See eristub eelkõige oma õrna õunmündi aroomiga, milles on madal mentoolisisaldus, mis meenutab truult roheliste õunte lõhna. Selle hõberohelised lehed on ümarad, puudutamisel pehmed ja kergelt karvased. Taim kasvab neljakümne kuni kaheksakümne sentimeetri kõrguseks ja moodustab tihedaid puhmaid. Juulist septembrini kattub see lisaks väikeste kahvaturoosade õitega. Need on tõeliseks magnetiks mesilastele ja teistele tolmeldajatele, nii et toovad aeda palju kasulikku elu. See on püsik, mis on ideaalne algajatele kasvatajatele, kuna talub vaevata tugevaid külmasid kuni miinus kahekümne kaheksa kraadini ja laieneb usaldusväärselt. Ühele ruutmeetrile soovitame istutada neli kuni kuus taime. See sobib suurepäraselt aromaatseks alustaimestikuks kõrgemate põõsaste alla või segatud püsikukompositsioonidesse. Värsked lehed on muidugi söödavad ja värskendavad suurepäraselt suvejooke või magustoite. Pikad varred saate lisaks edukalt lõigata suvekimpudesse, millele need lisavad huvitavat rohelust ja meeldivat ürdilõhna.

Ilupune Bellissimo toob teie aeda tükikese kuuma Vahemere kliimat ja eksimatu ürdilõhna. See pune liik pärineb päikeselistelt ja kuivadelt kivistelt nõlvadelt, mistõttu on tegemist äärmiselt vastupidava püsikuga. Ta naudib täispäikest kehvas ja hästi läbilaskvas mullas, kus talub kindlalt pakast kuni miinus viieteistkümne kraadini. Ta ei vaja peaaegu mingit hoolt ning ei kannata haiguste ega kahjurite all. Aias näeb ta suurepärane välja kruusapeenardes või segaistutuste servades, kuhu piisab istiku istutamisest kolmekümnesentimeetriste vahedega. Juulist septembrini kaovad rohelised lehekesed silmatorkavalt roosade õite mere alla, mis toimivad magnetina mesilaste ja liblikatele. Kuigi tegemist on peamiselt iluvormiga, on taim söödav ja saate seda kasutada roogade maitsestamiseks. Kultivari Bellissimo õitsvad varred on imeilusad ka suvekimpudes ning kuivatatuna säilitavad nad pikaks ajaks oma kuju ja värvi sügiseste lilleseadete jaoks.