Maitsetaimed

Aed-liivatee on asendamatu ürt ja väike püsik, mis lõhnastab iga päikeseküllast aeda. Selle algne kodu on päikeseline Vahemeremaade piirkond, kus see kasvab kuivadel ja kivistel nõlvadel. Seetõttu kasvab ta ka teie aias kõige paremini täispäikeses ja hästi vett läbilaskvas, pigem liivases mullas. Niipea kui te ta istutate, saab temast vastupidav taim, mis talub isegi meie pakast kuni 23 miinuskraadini. Peenardes täidab ta pinnakattetaime funktsiooni ja täiendab usaldusväärselt kuivalembeseid istutusalasid. Juunis ja juulis muutub ta väikeste lillakate õite mereks, mis mõjub magnetina mesilastele, kimalastele ja liblikatele. Tegemist on täiesti vähenõudliku, algajatele sobiva taimega, mis ei kannata haiguste ega kahjurite all. Meilt saate kaunilt kasvanud istiku potis, mille piisab kohe ümber istutada. Sort Compactus paistab silma tiheda kasvuga, olles vaid kümme kuni kakskümmend sentimeetrit kõrge. See võlub heleroosade õite ja väga väikeste, sügavroheliste lehtedega, millel on erakordselt intensiivne lõhn. Kogu taim on söödav ja leiab seega laia kasutust köögis. Ta reageerib väga hästi lõikamisele, nii et saate ta hõlpsasti tihedaks padjandiks vormida. Lõigatud aromaatseid oksakesi võite varuks kuivatada või kasutada neid värskena.

Lõhnav pune Herrenhausen kuulub vähenõudlike püsikute hulka, mis toovad peenardesse kauapüsivaid värve ja palju elu. Algliik kasvab kivistel ja päikeselistel nõlvadel, nii et ta saab põua ja vaesema läbilaskva mullaga täiesti probleemideta hakkama. Ei nõua spetsiaalset hooldust ja elab raskusteta üle ka väga tugevad külmad. Potis olev istik, mille teile tarnime, juurdub pärast ümberistutamist kiiresti ja moodustab korraliku, püstise roheliste lehtedega puhmiku. Suve jooksul ja sügise alguses ilmuvad vartele silmatorkavad purpurpunased kõrglehed, millest järk-järgult puhkevad väikesed roosad õied. See huvitav detail muudab ta floristlikel eesmärkidel hinnatud taimeks. Õisi saab lõigata värsketesse kimpudesse, kus need püsivad mitu päeva, kuid säilitavad oma kuju ja värvi ideaalselt ka pärast kuivatamist. Aias on see tolmeldajatele asendamatu toiduallikas ning täiendab kaunilt ilukõrrelisi või teisi päikest armastavaid liike. Lisaks on taim söödav ja te saate selle tüüpilist vürtsikat aroomi kasutada suvisel toiduvalmistamisel.

Sidrun-liivatee Lemon on lõhnav püsik, mis üllatab teid kohe värske sidrunilõhnaga. Algsed liigid kasvavad päikeselistel ja kuivadel kivistel nõlvadel, mistõttu ka meil kasvab ta kõige paremini täispäikeses hästi vett läbilaskvas ja pigem liivases mullas. Ta moodustab kakskümmend kuni kolmkümmend sentimeetrit kõrgeid tihedaid madalaid patju, mis kattuvad juunist juulini väikeste roosade õite merega. Need on ahvatluseks mesilastele, kimalastele ja teistele tolmeldajatele, kellele nad pakuvad rikkalikku toitu. Saate meilt potis kasvanud istiku, mille piisab lihtsalt otse peenrasse või suuremasse õuenõusse ümberistutamisest. Liivatee on vähenõudlik, ta ei kannata kahjurite ega haiguste all ja tema eest hoolitsemisega saavad hakkama ka algajad. Ta elab üle pakase kuni 18 kraadi alla nulli, talle piisab vaid kuivema, ilma talvise liigniiskuseta koha tagamisest. Ta täiendab suurepäraselt peenraid teiste ürtide ja õrnemate kuivalembeste püsikutega. Tema rohelised lehed on söödavad ja leiavad kasutust köögis suviste jookide valmistamisel ning toitude maitsestamisel. Võite neid ka kuivatada, sest ka pärast kuivatamist säilitavad nad suurepärase aroomi. Aias toimib ta nii kauni pinnakattetaimena kui ka lõhnava elemendina.

Sidrunpuju. Algselt sooja armastav püsik Lõuna-Euroopast. Huvitav mitte ainult oma lõhna, vaid ka õrna õhulise välimuse ja hõbedase värvuse poolest. Mõjub kaunilt kombinatsioonis maitsetaimede ning õrnade kuivalembeste püsikute ja kõrrelistega.

Pune 'Compactum' on ideaalne valik teie aia päikeselistesse ja kuivematesse nurkadesse. Algsed liigid pärinevad kivistelt nõlvadel, seega on ta harjunud tagasihoidlike tingimustega ning hindab lahjemat, vett läbilaskvat mulda täispäikeses. Ta ei nõua keerulist hooldust, kahjurid hoiavad temast eemale ja ta talub tugevaid külmi. Tarnime teile hästi juurdunud potiistiku, mis on valmis peenrasse istutamiseks. Suvel moodustab ta rohkelt väikeseid roosasid õisi, mis meelitavad ligi palju tolmeldajaid. Ta toimib suurepäraselt kruusaistutustes kõrvuti kuivalembeste püsikutega, kus moodustab tihedaid rohelisi vaipu, eriti kui istutate taimed üksteisest umbes kahekümne viie sentimeetri kaugusele. Rohelised lehekesed ja õied on söödavad ning moodustavad aromaatse baasi paljudele roogadele. Õitsvad varred sobivad väga hästi lõikamiseks elavatesse kimpudesse ja säilitavad oma värvi ka pärast kuivatamist floristilistes seadetes. Kultivar 'Compactum' erineb põhiliigist eelkõige oma distsiplineeritud kasvu poolest. Ta on palju madalam, kasvab kenasti padjandikujuliselt ning erinevalt metsikust vormist ei kipu ta ümbrusesse isekülvi tegema.

Nõmm-liivatee Doone Valley on lõhnav pinnakattepüsik, mis elavdab aias iga päikeselist kohta. Algsed liigid kasvavad kuivadel nõlvadel, mistõttu ka see sort edeneb kõige paremini otsese päikese käes hästi vett läbilaskvas, pigem liivases mullas. See on täiesti vähenõudlik taim, millega saavad hakkama ka algajad. Ta ei kannata haiguste all, kahjurid väldivad teda ja ta elab mängeldes üle külmad kuni miinus 23 kraadini. Saadud potis istikust kasvatate pärast ümberistutamist hõlpsasti tiheda vaiba. Sort köidab esmapilgul tähelepanu kollakaroheliste kirju lehtede ja sidrunilõhnaga. Värvigammat täiendavad juunist juulini roosad õied, mis toimivad usaldusväärse ahvatlusena mesilastele ja teistele tolmeldajatele. Ta sobib suurepäraselt peenarde servadele, kuivmüüridele või teeradade servade pehmendamiseks. Nii õisi kui ka lehti saab suurepäraselt kuivatada ja köögis kasutada. Suureks plussiks on tema muutuv talvine välimus, kui madalate temperatuuride mõjul värvub kogu taim imelistesse vanaroosadesse toonidesse.

Sidrunmünt on asendamatu püsik igaühele, kes otsib oma aeda vähenõudlikku rohelust. Tema kodumaaks on niiskemad niiduservad, kus ta kasvab nii päikese käes kui ka poolvarjus. Meil edeneb ta kõige paremini huumusrikkas ja savikas mullas koos mõõduka niiskusega. Ta talub mängleva kergusega külma kuni miinus kahekümne kaheksa kraadini ja peale aeg-ajalt esineva mündilemardika ei põe ta haigusi. Meilt saate suures potis kasvanud istiku, mille tuleb vaid peenrasse istutada. Mündid on tuntud püsikud ja ürdid, mida floristikas kasutatakse lõhnava rohelusena. Rohemünt, millel on värsked rohelised lehed ja tugev mentoolne sidruniaroom, paistab silma ka oma õite poolest. Juulist septembrini kattub ta lillade õiekestega, mis meelitavad mesilasi ja liblikaid. Värsked varred sobivad kimpudesse lõikamiseks ja lehti saab kuivatada lõhnavate dekoratsioonide jaoks. Lisaks on sel laialdane kasutusala köögis, sobides suurepäraselt jääjookidesse ja suvistesse magustoitudesse.

Lõhnav liivatee Silver King on üks maa- ja moodsate aedade püsielanikke, kus ta täidab vähenõudliku ja väga dekoratiivse ürdi rolli. Oma loomulikus keskkonnas kasvab ta kuivadel kivistel nõlvadel ja päikeseküllastel niitudel. Just seetõttu tervitab ta ka teie kodus täispäikest ja kuivemat vett läbilaskvat mulda. Meilt saate potis kasvanud istiku, mille piisab vaid aeda ümber istutamisest ja saate kohe tema ilu nautida. Sort Silver King paistab silma eelkõige oma põõsasja kasvu ja huvitavate hõbedasekirjude lehtedega, mis eritavad intensiivset sidrunilõhna. Suvel moodustab ta õrnade roosade õite mere. Need on tohutuks ahvatluseks mesilastele ja liblikatele, elavdades seeläbi ruumi kaunilt. Kasvatamisega saab hakkama ka täielik algaja, taim on kahjurite suhtes vastupidav, ei kannata haiguste all ja elab üle ka karmid pakased. Ta sobib suurepäraselt segatud kuivalembestesse istutusaladesse ja on ideaalne valik ürdispiraalidele. Tema lõhnavad ja söödavad lehed on lisaks suurepärased köögis, olgu siis värskena suvistes salatites või hoolikalt kuivatatuna kodustesse lõhnasegudesse ja teedesse.

Korsika münt on oma vaid kolmesentimeetrise kõrgusega garanteeritult kõige väiksem münt, mida olete kunagi näinud. Ta kasvab looduslikult Lõuna-Euroopas, peamiselt Prantsusmaal ning Korsika ja Sardiinia saartel. Ta moodustab seal madalaid ja kaunilt rohelisi vaipu, mis vähimalgi puudutusel eritavad eksimatut mündilõhna. See on usaldusväärne püsik, mille saate meilt potis kasvanud istikuna, valmis otse aeda istutamiseks. Aias sobivad talle kõige paremini kaitstud kohad poolvarjus või varjus, kus talle on kättesaadav tavaline savine ja hästi vett läbilaskev muld. Ta sobib suurepäraselt alustaimestikuks kõrgemate põõsaste alla, teeradade ääristamiseks või potis kasvatamiseks terrassil. Juunist augustini õitseb ta väikeste roosade õiekestega, mis meelitavad meelsasti tolmeldajaid. Hooldus on täiesti vähenõudlik, taim ei kannata kahjurite ega haiguste all ning peab vastu ka külmadele kuni miinus kaheksateist kraadini. Arvestades oma kääbuskasvu, ei sobi ta loomulikult vaasi lõikamiseks ega kimpudesse kuivatamiseks, kuid tema söödavad aromaatsed lehekesed on ideaalsed suviste magustoitude maitsestamiseks.

Rosmariin on pärit Vahemere piirkonnast ja Põhja-Aafrikast, kus kasvab looduslikult kuivadel, kivistel ja täispäikeselistel kasvukohtadel. Vahemere maades kasvatatakse seda lõhnavate eeterlike õlide saamiseks ja ilutaimena nõlvade kindlustamiseks ning hekkideks. Meil kasvatatakse seda kõige sagedamini teisaldatava potitaimena, kuid soojema kliimaga piirkondades võib vastupidavamaid liike proovida kasvatada kaitstud kohas ka avamaal. 'Blue Rain' on lamanduv, roomav sort, mis sobib kasvatamiseks anumates.

Värskendav sidruniaroom teeb melissist 'Limonii' ürdi, mis sobib igasse päikeselisse peenrasse. Looduslikult esineb see soojas Vahemere piirkonnas, seetõttu edeneb ta kõige paremini päikese käes või poolvarjus koos huumusrikka, hästi vett läbilaskva ja savise mullaga. Toimetame teile tugeva potiistiku, mille saate pärast lahtipakkimist hõlpsalt valitud kohale istutada. Taim juurdub peagi ja kasvab kuni neljakümne sentimeetri kõrguseks. Ta on täiesti külmakindel, ei põe haigusi ja tema kasvatamisega saavad mängleva kergusega hakkama ka algajad. Juulist septembrini moodustab ta väikeseid valgeid õisi, mis toimivad olulise toiduallikana mesilastele ja kimalastele. Kultivar 'Limonii' paistab silma spetsiifilise maitsega, millel on selge laimi varjund, seega on see ideaalne värskendavate limonaadide või õhtuste teede jaoks. Rohelistest lehtedest saate kõige rohkem maitset kätte, kui korjate neid vahetult enne õitsemist. Samuti sobivad varred suurepäraselt lõikamiseks elavatesse kimpudesse. Igal ajal hooaja jooksul võite lisada neid vaasi teiste lillide juurde, millele nad annavad kauni struktuuri, või kuivatada terveid oksi varuks floristilisteks eesmärkideks ja talviseks söögitegemiseks.

Õunmünt on suurepärane teetaim, mis ei tohiks puududa ühestki aiast. Selle algne kodumaa on Lõuna- ja Lääne-Euroopa niiskemad ja päikeselised paigad, mistõttu kasvab see ka meie juures kõige paremini päikese käes või poolvarjus. Talle sobib tavaline savine, huumusrikas ja hästi vett läbilaskev pinnas, kus on piisavalt niiskust. Saadame klientidele juba kaunilt juurdunud istiku potis, mille peate lihtsalt otse peenrasse ümber istutama. See eristub eelkõige oma õrna õunmündi aroomiga, milles on madal mentoolisisaldus, mis meenutab truult roheliste õunte lõhna. Selle hõberohelised lehed on ümarad, puudutamisel pehmed ja kergelt karvased. Taim kasvab neljakümne kuni kaheksakümne sentimeetri kõrguseks ja moodustab tihedaid puhmaid. Juulist septembrini kattub see lisaks väikeste kahvaturoosade õitega. Need on tõeliseks magnetiks mesilastele ja teistele tolmeldajatele, nii et toovad aeda palju kasulikku elu. See on püsik, mis on ideaalne algajatele kasvatajatele, kuna talub vaevata tugevaid külmasid kuni miinus kahekümne kaheksa kraadini ja laieneb usaldusväärselt. Ühele ruutmeetrile soovitame istutada neli kuni kuus taime. See sobib suurepäraselt aromaatseks alustaimestikuks kõrgemate põõsaste alla või segatud püsikukompositsioonidesse. Värsked lehed on muidugi söödavad ja värskendavad suurepäraselt suvejooke või magustoite. Pikad varred saate lisaks edukalt lõigata suvekimpudesse, millele need lisavad huvitavat rohelust ja meeldivat ürdilõhna.

Pulmonaria officinalis, tuntud pigem kui harilik kopsurohi, on tänuväärne püsik, mis on hoidnud oma kohta aedades sajandeid mitte ainult oma ilu, vaid ka ajaloolise kasutamise tõttu rahvameditsiinis. Ladinakeelne nimi viitab laigulistele lehtedele, mis meenutasid keskaegsetele ravimtaimetarkadele inimese kopse. Tänapäeval hindame seda eelkõige kui usaldusväärset taime varjulistesse ja poolvarjulistesse piirkondadesse, kus teistel liikidel nii hästi ei lähe. Ta puhkeb õitsele märtsis ja aprillis väikeste õite merega, kusjuures sageli võib ühel taimel näha korraga roosasid, lillasid ja siniseid õisi. See värvidemäng kontrasteerub kaunilt lehtede värske rohelisusega. Kopsurohi armastab huumusrikast, savist ja piisava niiskusega mulda, kuid kui ta on juurdunud, on ta väga vastupidav. See sobib suurepäraselt loodus- ja metsaaedadesse lehtpuude alustaimestikuks. Kuigi ta vaasi lõikamiseks eriti ei sobi, teeb ta peenral tohutu teene, meelitades varakevadel ligi esimesi näljaseid tolmeldajaid. Taim paljuneb kergesti ja võib end ka ise külvata, täites järk-järgult tühjad kohad peenardes.

Ilupune Bellissimo toob teie aeda tükikese kuuma Vahemere kliimat ja eksimatu ürdilõhna. See pune liik pärineb päikeselistelt ja kuivadelt kivistelt nõlvadelt, mistõttu on tegemist äärmiselt vastupidava püsikuga. Ta naudib täispäikest kehvas ja hästi läbilaskvas mullas, kus talub kindlalt pakast kuni miinus viieteistkümne kraadini. Ta ei vaja peaaegu mingit hoolt ning ei kannata haiguste ega kahjurite all. Aias näeb ta suurepärane välja kruusapeenardes või segaistutuste servades, kuhu piisab istiku istutamisest kolmekümnesentimeetriste vahedega. Juulist septembrini kaovad rohelised lehekesed silmatorkavalt roosade õite mere alla, mis toimivad magnetina mesilaste ja liblikatele. Kuigi tegemist on peamiselt iluvormiga, on taim söödav ja saate seda kasutada roogade maitsestamiseks. Kultivari Bellissimo õitsvad varred on imeilusad ka suvekimpudes ning kuivatatuna säilitavad nad pikaks ajaks oma kuju ja värvi sügiseste lilleseadete jaoks.