Aedmajoraan

Sidrunaloisia ehk sidrunverbena on teisaldatav potitaim. Teda kasvatatakse eelkõige lehtede erilise sidrunilõhna pärast. Suvel õitseb väikeste valgete õitega. Pärineb Lõuna-Ameerikast ja Euroopas kasvatatakse alates 17. sajandist parfüümitööstuses kasutatavate eeterlike õlide allikana, maitsetaimena ning lõhnava lisandina teedes.

Nõelheinade õied püüavad peenardes ja kimpudes pilku oma kerguse ja peenusega. Kõik nõelheinad armastavad täispäikest ning kuiva, kivist ja hea drenaažiga mulda. Et need näeksid peenras välja võimalikult loomulikud, on hea istutada neid mitmekaupa hajutatud rühmadena koos teiste kuivalembeste püsikute ja sibullilledega. Alles siis pääsevad mõjule nende varred ja õisikud, mis liiguvad vähimagi tuuleiili käes. Nõelhein Ponny Tails on liik, mis pärineb Mehhiko, Texase ja Patagoonia steppidest. Õhulised tihedad puhmad juuspeenikeste lehtedega meenutavad hobusejõhve. Lehed on rohelised, õite suunas muutuvad õlgkollaseks. Sobivas kasvukohas külvab end ise.

Koriander on üheaastane ürt. Asendamatu Aasia köögis, kuid seda kasutatakse ka araabia ja Põhja-Aafrika köögis. See kuulub ka India retseptide ja Ladina-Ameerika köögi juurde. Kasutatakse nii lehti kui ka seemneid. See on Aasia köögi lahutamatu osa. Keskajal oli see armueliksiiri retseptide koostisosa ja Hiinas peetakse seda surematuse taimeks.

Lõuna-Ameerika päritolu raudürdi liik. Meil kasvatatakse sageli suvelillena, kuid pehmetel talvedel suudab talvituda ja paljuneda isekülvi teel. Tugevad õhulised varred pehmendavad kaunilt püsikupeenraid ja muudavad need oma lilla värvusega eriliseks. Täiendab kaunilt stepi-istutusi kõrrelistega ja roosipeenraid.

Mündid on tuntud püsikud ja maitsetaimed, mida floristikas kasutatakse lõhnava rohelisena. Armastatud teemünt värskeroheliste lehtedega. Õied on õrn-lillakat värvi.

Idamagun pärineb Kaukaasiast, Türgist ja Iraanist, kus kasvab kaljustel nõlvadel ja kuivadel niitudel. Õitseb suurte kausjate õitega kõrgetel vartel. Nagu kõiki magunaid, koristame neid kimpude jaoks niipea, kui nupud värvuvad ja "lõhenevad". Lisaks kõrvetame varreotsi lühidalt (umbes 20 sekundit) leegiga ja paneme kohe külma vette. Siis püsivad need vaasis 4 päeva. Silmapaistvalt karvased ja suured lehed kuivavad lühikest aega pärast õitsemist ja taim peab kuni kevadeni puhkama, et jõudu koguda. Osa lehti tärkab suve lõpus uuesti. Seetõttu on soovitav istutada vahetusse lähedusse teisi püsikuid, mis tärkavad hiljem ja suudavad maguna pausi ajal tähelepanu endale tõmmata. 'Royal Wedding' õitel on valged kroonlehed, mille õie keskel on tume veinipunane laik.

Mündid on tuntud püsikud ja maitsetaimed, mida floristikas kasutatakse lõhnava rohelisena. Maasikamünt on püsik õrna maasika- ja mentoolilõhnaga.

Vahemere maitsetaim, mis pole mitte ainult kasulik, vaid ka ilus. Õitseb rikkalike väikeste valgete õitega. Meelitab ligi mesilasi ja liblikaid. Moodustab väikesed põõsakesed, sarnaselt tüümianiga. Ka kasutusviis on sarnane. Sobib Vahemere kööki, täiendab kaunvilja- ja köögiviljatoite.

Rosmariin pärineb Vahemere piirkonnast ja Põhja-Aafrikast, kus kasvab looduslikult kuivades, kivistes ja täispäikeselistes kasvukohtades. Vahemere ääres kasvatatakse teda lõhnava eeterliku õli saamiseks ning ilutaimena nõlvade kindlustamiseks ja elavtaradeks. Meil kasvatame teda kõige sagedamini teisaldatava potitaimena, vastupidavamate liikide puhul võib kaitstud kohas proovida ka kasvatamist avamaal. 'Speedy' on aromaatne ja kiirekasvuline sort.

Itaalia käokuld on populaarne aromaatne taim. Lisaks lõhnale paistab silma oma hõbedase lehestikuga. Ideaalne kombinatsioon kuivalembeste püsikute ja maitsetaimedega.

Aromaatne tüümian helelillade õite ja väikeste lehtedega. Paistab silma intensiivse lõhnaga ja reageerib väga hästi tagasilõikusele. Allub hästi kujundamisele ja sobib suurepäraselt ka pottides kasvatamiseks.

Pune on iidne ravimtaim, mis toimib tänapäevastes aedades suurepäraselt usaldusväärse partnerina kuivalembeste püsikute kooslustes. Tema kulinaarne kasutus on üldtuntud ja eriti Itaalia köögi armastajad ei saa ilma temata hakkama. Aroomiteraapias peetakse teda hea tuju ja harmoonia essentsiks. Tema aromaatsed lehed kuuluvad lahutamatult Itaalia kööki. Just sorti 'Supreme' hinnatakse sageli kui üht kõige aromaatsemat.

Algupärane looduslik püsik, mille levila ulatub Euroopast Siberini. Sobib looduslikesse ja metsikutesse istutustesse. Kasvab niitudel ja kuivadel rohtunud aladel. Väga kohanemisvõimeline ja vähenõudlik taim, kasvab puhmana ja levib võsunditega. Pärast esimest õitsemist tagasi lõigates soodustame uute õite teket. Kimpudesse korjame siis, kui õied on täielikult avanenud. Vaasis püsib 10 päeva. 'Summer Pastels' paistab silma vaheldusrikka ja õrna värvigammaga valgest ja vaniljest lõhe, telliskivipunase ja pronksini.

Vähenõudlik kohalik looduslik kõrreline, mis moodustab tiheda rohelise padjandi. Juba mais tärkavad pikad kõrred peente, väikeste südamete kujuliste pähikutega. Nende liikumine on väga efektne ka kõige väiksema tuulehoo korral. Püsib kaunina augusti või septembrini. Pärast õitsemist on hea ta tagasi lõigata. Suurepäraselt kasutatav kuivatamiseks.

Universaalne püsik, mis sobib nii maalähedastesse kui ka moodsatesse peenardesse. Sobib hästi ka metsikutesse looduslikesse istutustesse. Tema peamine võlu peitub küll armsates õites, mis ilmuvad kevade lõpus, kuid peenras on ta väärtuslik ka oma varakult tärkavate lehtede tõttu. Kurekellad lisavad püsikupeenardele ja kimpudele õhulisust ja kergust. Vaasis püsivad 7 päeva. 'Kristall' on suureõieline sort, valgete õite ja silmapaistvate kannustega.

Aromaatne üheaastane basiilik püstise kasvu ja heleroheliste keskmise suurusega lehtedega. Õitseb valgelt.

Pinnakattev liivatee sort, mis püüab esmapilgul pilku kollakasrohelise kirjulehise lehestikuga. Värviskaalat täiendavad alates juunist roosad õied. Lisaks iseloomulikule lõhnale on selle liivatee suureks plussiks ka tema talvine välimus. Madalate temperatuuride mõjul värvub kogu taim vanaroosadesse toonidesse.

Mündid on tuntud püsikud ja maitsetaimed, mida floristikas kasutatakse lõhnava rohelisena. Rohemünt on värskeroheliste lehtede ja tugeva mündiaroomiga.

Rosmariin pärineb Vahemere piirkonnast ja Põhja-Aafrikast, kus ta kasvab looduslikult kuivadel, kivistel ja täispäikeselistel kasvukohtadel. Vahemere maades kasvatatakse teda lõhnava eeterliku õli saamiseks, aga ka ilutaimena nõlvade kindlustamiseks ja hekkideks. Meil kasvatatakse teda kõige sagedamini teisaldatava potitaimena, vastupidavamaid liike võib kaitstud kohas proovida kasvatada ka avamaal peenras. 'Barbecue' on püstise kasvuga sort, millel on kitsam, tugevalt aromaatne leht.

Uuem basiilikusort. Tugev, lõhnav, hea vastupidavusega ilmastiku kapriisidele ja võimalikele haigustele, lisaks suurepärase taastumisvõimega.

Liivatee 'Rose' on ideaalne kaaslane kõigile kuivalembestele maitsetaimedele, sobides kruusapeenardesse ja anumatesse. Õitseb valgelt kuni heleroosalt. Roosilõhn muudab selle sobivaks magustoitude ja teede valmistamisel ning igal pool, kus kasutaksite roosivett.

Üks parimaid basiilikuid, millel on lisaks ka dekoratiivne väärtus. Tugevama kasvuga, lehed on tumerohelised lilla varjundiga, õied lillad. Sobib kasvatamiseks nii peenardes kui ka anumates.

Harilik ilunõges on puhmikuline püsik, mis pärineb Texasest ja Louisianast. Meil käitub ta pigem lühiealise püsikuna. Sobib kaunisti kõrrelistega ja lisab peenardele kergust ning õhulisust. Suurepärane putukate karjamaa. Väikesed liblikasarnased õied õitsevad väsimatult juunist kuni esimeste külmadeni. Kimbudesse korjame kohe, kui varrel avanevad esimesed kaks kuni kolm õit. 'Siskiyou Pink' on kaunis sort roosakaspunaste õitega kergelt kaarduvatel vartel. Vähem vastupidav kui valgeõielised sordid. Huvitavad on ka punasetäpilised lehed.

See ängelhein on pärit Lääne-Hiinast, kus ta kasvab mägitasandikel ja põõsastikes koos teiste kõrgekasvuliste püsikutega. See on efektne ja õrn püsik, mis pole kaunis mitte ainult õite, vaid ka peenete sulgjate lehtede poolest. Õied paiknevad hõredates pööristes peenikestel purpursetel vartel. Üksikud õied on väga väikesed, lillakat värvi ja esileküündivate kollaste tolmukatega. Peenras ja kimpudes loovad nad õhulise pitsilise efekti. Vaasis püsib 7 päeva.

Seda salveid kasvatame tema sametiste sügavroheliste lehtede pärast, mis leiavad kasutust nii köögis kui ka teesegudes. Aroomiainete maksimaalse sisalduse tagamiseks lehtedes eemaldame õied.